Durante esta semana, la carrera de Agronomía de la Universidad de Los Lagos, a través de los laboratorios de Sanidad Vegetal y Cambio Climático, recibió a 121 estudiantes de distintos liceos de Osorno, quienes participaron en una experiencia práctica para acercarse al mundo de la Agronomía y conocer algunas de las actividades que desarrollamos en docencia e investigación.

La actividad contó con la participación de los profesores Javier Hernández, Mauricio Molina, Viviana Bustos, Patricio Mejías y Patricia Poblete.

🎓🌿 ¿Qué significa estudiar Agronomía?

La jornada comenzó con una introducción a la carrera, donde los estudiantes conocieron qué significa formarse como Ingeniero/a Agrónomo/a, sus diferentes áreas de desempeño y el rol que cumple la profesión frente a desafíos como la producción de alimentos, la sustentabilidad, la sanidad vegetal y el cambio climático.

Luego llegó el momento de experimentar. 🧑‍🔬🌱

🧪🌱 Suelo: pH y fósforo disponible

Los estudiantes imaginaron que eran agrónomos y agrónomas que recibían dos muestras de suelo para diagnosticar.

Primero aprendieron qué es el pH del suelo y por qué influye en la disponibilidad de nutrientes. Utilizando extracto de repollo morado, rico en antocianinas, observaron sus cambios de color frente a una solución ácida preparada con limón y una solución alcalina. 🌈

Posteriormente conocieron el análisis de fósforo disponible mediante el método Olsen. Cada estudiante escogió al azar un tubo Eppendorf: algunos contenían una muestra con alta concentración de fósforo y otros solo agua destilada. Al agregar la solución de coloración, quienes obtenían la característica coloración azul asociada al fósforo ganaban un premio. 🔵🏆

🌿💚 Pigmentos vegetales y nutrición

Los estudiantes observaron una extracción de clorofila con acetona, comparando extractos con distintas intensidades de color verde. Esto permitió conversar sobre la función de la clorofila, la fotosíntesis y su relación con el estado nutricional de las plantas, especialmente con la disponibilidad de nitrógeno.

🌎🔬 Cambio Climático: de los gases de efecto invernadero al laboratorio

En el Laboratorio de Cambio Climático, los estudiantes conversaron sobre qué es el cambio climático y el efecto de los gases de efecto invernadero, además de conocer algunas de las líneas de investigación que se desarrollan actualmente.

🐄🌿 Se les presentaron los alimentos antimetanogénicos que estamos estudiando, orientados a comprender alternativas que permitan disminuir las emisiones de metano asociadas a la producción animal.

También pudieron observar placas con bacterias y hongos cultivados bajo distintas condiciones experimentales, acercándose al trabajo microbiológico realizado en laboratorio.

🔬 Además, conocieron el uso de la espectrofotometría mediante el análisis de muestras de suelo y hojas de árboles, comprendiendo cómo distintas herramientas analíticas permiten obtener información que no siempre podemos detectar a simple vista.

🍎🔬 Frutales: ¿qué nos dice una fruta sobre su madurez?

En esta estación evaluaron la madurez y calidad de los frutos mediante dos técnicas.

Con tinción de Lugol observaron la presencia y degradación del almidón en los tejidos, relacionando los patrones de tinción con el proceso de maduración.

Además, midieron los sólidos solubles expresados en grados Brix (°Brix) utilizando un refractómetro óptico manual y un refractómetro digital, relacionando los resultados con el contenido de azúcares de los frutos. 🍏🍎

🍄🔎 Fitopatología: hongos bajo la lupa

Los estudiantes observaron con lupa hongos desarrollados sobre muestras de frutas, reconociendo directamente sus estructuras y características visibles.

La experiencia permitió conversar sobre el papel de los hongos en el deterioro y las enfermedades de los vegetales y comprender la importancia de la sanidad vegetal en la producción agrícola.

📱🏆 Y para finalizar… Kahoot

Al terminar el recorrido, los estudiantes ingresaron mediante código QR a un Kahoot, donde pusieron a prueba lo aprendido durante las diferentes estaciones.

🥇🥈🥉 Los tres primeros lugares recibieron premios, al igual que quienes tuvieron la suerte —y el fósforo— de obtener la esperada coloración azul durante la experiencia de Olsen. 😄🔵

Más que mostrar un laboratorio, buscamos que los estudiantes pudieran experimentar, observar, preguntar y descubrir cómo la Agronomía integra suelo, plantas, microorganismos, alimentos, producción animal y cambio climático para enfrentar los desafíos de la agricultura actual y futura.

💚 Gracias a los 121 estudiantes y a los distintos establecimientos educacionales de Osorno que participaron en ULagos 360°.

Esperamos haber despertado nuevas preguntas, curiosidad científica y, por qué no, algunas futuras vocaciones agronómicas. 🌱🎓